La Brasserie se met aux couleurs du Maroc

Le Maroc s’installe à La Brasserie de l’Impérial Palace Annecy du mercredi 3 au dimanche 14 mai 2017. À cette occasion, venez découvrir les 
incontournables de la gastronomie marocaine.


La gastronomie marocaine, une invitation aux sens.

Classée en 2015  en deuxième position des meilleures cuisines du monde, la cuisine marocaine est à l’image du pays, chaude, généreuse, colorée, subtile et parfumée, offrant une grande diversité de plats aux influences multiples, qu’elles soient berbères, arabes, andalouses, orientales…

Réputée pour ses épices et ses arômes divers et variés, elle résulte d’un savoir-faire ancestral qui se transmet de génération en génération et fait du Maroc l’une des destinations d’Afrique du Nord les plus convoitées pour sa gastronomie.

Des plats emblématiques au goût raffiné et subtil

Les plats issus de la gastronomie marocaine mêlent généralement le salé et le sucré. Voici ci-dessous quelques-uns des plats les plus emblématiques.

L’Harira, une soupe de légumes secs, de tomates et de viande. Au moment de la dégustation on y ajoute un peu de jus de citron. Ce plat peut-être également servie avec des dattes.

Les salades, nombreuses et variées, se consomment généralement au début du repas. Salade de tomates et poivrons grillés, de carottes parfumées à la fleur d’oranger, d’artichauts, de courgettes, d’aubergines…
Elles sont très souvent parfumées de cumin ou coriandre, ingrédients typiques de la cuisine marocaine.

Le traditionnel Tajine au poulet, à l’agneau, au bœuf… Il en existe des variations infinies.

Et pour terminer, les pâtisseries marocaines comme les cornes de gazelles, les Sfenjs ou bien encore les briouts aux amandes ou au miel feront le bonheur des amateurs.

Le Maroc s’invite à La Brasserie de l’Impérial Palace Annecy

Pour l’occasion, La Brasserie se met aux couleurs marocaines. Tapis, lanternes et autres tissus orientaux, sans oublier la traditionnelle vaisselle aux motifs mauresques seront au rendez-vous.

Notre Chef Toufik et son équipe proposeront, une cuisine authentique qui vous transportera le temps d’un repas dans les rues de Marrakech.

Et pour s’imprégner encore plus de la culture orientale une danseuse viendra animer les dîners les vendredis et samedis.

Informations et réservations au 04 50 09 32 32 ou à reservation@imperialpalace.fr