L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche ses nouveaux talents pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2023: Période du 28 Juin 2023 au 30 Août 2023 (Selon les postes)
Un/e Chef de Rang
Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
Vous êtes diplomé(e) d'une Ecole Hôtelière.
Vous parlez couramment anglais.
Vos principales missions seront :
Connaître parfaitement la carte des mets, des boissons et des offres spéciales.
Prendre les commandes.
Conseiller les clients et assurer le service du vin.
Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine de l'apéritif au café.
Savoir encadrer ses commis, s'impliquer dans leur formation et s'assurer de leur bonne intégration.
Mettre en place les tables, le dressage et le débarrassage selon les instructions du Chef de service.
Veiller à la propreté du restaurant, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.
Poste proposé pour 39h/semaine, 6/7jours, nourri avec possibilité de logement à La Clusaz.
Merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l'attention du responsable des restaurants Lionel ALIX : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr