L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche son nouveau talent pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale 2023: Période du 28 Juin 2023 au 30 Août 2023 (Selon les postes)
Un/e Chef Barman/Barmaid
Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
Vous êtes diplomé(e) d'une Ecole Hôteliere.
Vous parlez couramment anglais.
Vous connaissez et savez réaliser la liste des cocktails classiques établie par l'Association des Barmen de France.
Vos principales missions seront :
Être responsable du bon déroulement du service.
Créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
Assurer le service des boissons et de la nourriture de nos clients au Bar.
Connaître parfaitement les tâches des membres de son équipe afin de bien les encadrer et de s’assurer de leur bonne intégration et s’impliquer dans leur formation.
Possibilité d'être envoyé en renfort sur d'autres services.
Veiller à la propreté du bar, des arrières et au maintien du bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.
Appliquer les standards qualité de l’hôtel.
Clôture de la caisse du bar.
Formation HACCP obligatoire.
Poste proposé pour 44h30/semaine, 6/7jours, nourri avec possibilité de logement à La Clusaz.
Merci d’adresser votre lettre de motivation avec CV à l'attention du responsable des restaurants Lionel ALIX : recrutement@hotel-aucoeurduvillage.fr